Über uns

Ich teile Rezepte rund um die Themen Kochen und Backen.

Ich bin allerdings keine ausgebildete Köchin und bringe somit die gleichen Voraussetzungen mit, wie die meisten andere Menschen auch. Mein Mann und ich teilen die Leidenschaft für Kulinarik, was es noch schöner macht. Wir essen gerne und gut und legen Wert auf hochwertige Lebensmittel und versuchen so viele Zutaten wie möglich aus der Region einzukaufen.

Ich versuche möglichst einfache Gerichte zuzubereiten. Meist hat man nicht die Zeit und die Muse stundenlang in der Küche zu stehen.

Ich möchte so viele Menschen wie möglich inspirieren, selbst zu kochen. Viele haben die Sorge, dass es nicht gelingen könnte oder glauben, dass Kochen enorm viel Zeit in Anspruch nimmt. Beides stimmt auch zum Teil. Dem besten Koch misslingt auch mal etwas, aber das gehört dazu und viel Zeit muss man nicht zwingend aufwenden. Ich versuche daher auch weniger zeitintensive Rezepte weiterzugeben. Jedes Rezept ist auch mit einer Zubereitungszeit versehen, so kann man sich gut orientieren. Natürlich gehen wir auch sehr gerne auswärts essen, aber wenn wir zu Hause sind, kochen wir sehr gerne und ganz bewusst.

Mein Mann hat eine Leidenschaft für Fotografie und versieht meinen Blog mit wunderschönen Fotos. Dafür bin ich ihm sehr dankbar, weil er das einerseits viel besser kann als ich es je könnte und andererseits er mir damit enorm viel Arbeit abnimmt und es so unser gemeinsames Projekt ist. Schöne Fotos sind ein wesentlicher Bestandteil, schließlich isst man mit dem Auge und das fängt schon beim Gustieren der Rezepte an.

Stefan hat jedes meiner Rezepte einer „Qualitätskontrolle“ unterzogen, indem er es nachgekocht hat. So konnten wir testen, ob die Rezepte auch für die Gelegenheitsköche oder Kochanfänger verständlich geschrieben sind.

Nachdem der Blog nur ein Hobby von mir ist, versuche ich zweimal im Monat ein neues Rezept online zu stellen. Einfach immer wieder mal reinschauen, es lohnt sich.

Ich würde mich freuen, wenn ihr meinen Blog im Facebook, Pinterest oder Instagram verfolgt. Gerne könnt ihr mich auch per eMail kontaktieren, wenn ihr mal Fragen oder Anregungen habt oder auch mal Kritik üben möchtet.